Naleśniki mogą być zdrowe!

Podrzucam dziś przepis na umiarkowanie słodkie śniadanie dla tych z Was, którzy nie wyobrażają sobie wytrawnych przepisów o poranku. Proponowane przeze mnie naleśniki składają się główne z odżywczych jaj, odrobiny mąki ryżowej/kasztanowej, mleczka kokosowego i dowolnych owoców. Całość uzupełnia syrop miodowo – maślany. Polecam!

Składniki na ciasto:

  • 3 jaja,
  • kopiasta łyżka mąki ryżowej/kasztanowej,
  • 2 łyżki gęstego mleczka kokosowego bez sztucznych dodatków,
  • 2 łyżki wody (jeśli mleczko jest bardzo gęste),
  • łyżeczka ksylitolu (opcjonalnie),
  • szczypta soli himalajskiej.

Składniki na sos:

  • spora łyżeczka masła,
  • łyżeczka miodu,

Dodatkowo:

  • ulubione owoce, najlepiej niezbyt słodkie.
  • łyżeczka oleju kokosowego/masła klarowanego do smażenia.

Sposób przygotowania:

Wbij jaja do naczynia i dodaj pozostałe składniki ciasta. Wszystko dokładnie połącz trzepaczką, widelcem, lub tak jak ja – blenderem.

Wlewaj porcje ciasta na wcześniej rozgrzaną patelnię do naleśników z roztopioną łyżeczką masła klarowanego lub oleju kokosowego. Z podanej porcji powinny wyjść 2 średniej grubości naleśniki.

Usmażony naleśnik przełóż na talerz i ułóż na nim kilka cząstek przygotowanych wcześniej owoców. Nakryj kolejnym usmażonym, przełóż owocami i tak do ostatniego (jeśli smażysz więcej niż 2). Powstałą „piramidę” przekrój na 4 części, a powstałe „trójkąty” układaj kolejno jedne na drugie na kształt amerykańskich pancake’ów.

Na ciepłą jeszcze patelnię włóż masło (nie przypal!) i poczekaj aż się rozpuści. Dodaj do niego łyżeczkę miodu i wymieszaj oba składniki. Kiedy się dokładnie połączą polej nimi przygotowane wcześniej naleśniki!

Niebo w buzi hehe 🙂 Smacznego!

20160112_094506

20160112_094543

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: