zupa krem z dyni

Sezon na dynię w pełni 🙂 Dynia to warzywo bogate w beta karoten – jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, które w przeciwieństwie do marchewki (królowej beta karotenu) nie kumuluje pozostałości szkodliwych nawozów sztucznych. Ciekawostka: dynia działa silnie odkwaszająco, dbając o odczyn alkaliczny zapobiega rozkładowi tkanki mięśniowej 🙂 Dynię można przyrządzać na milion sposobów, ale moim zdaniem […]

Letnie warzywa w pomidorowym sosie

Szybki i prosty przepis na wykorzystanie pysznych, letnich warzyw. Na patelni podduszamy na maśle klarowanym cebulę pokrojoną drobno, po chwili dodajemy marchewkę pokrojoną w plasterki, dolewamy odrobinę wody i dusimy aż warzywa lekko zmiękną. W międzyczasie kroimy cukinię i pomidor w mniejsze kawałki i dodajemy do potrawy. Do osobnego naczynia dodajemy 2 łyżeczki przecieru pomidorowego […]

warzywa iście po królewsku :)

Zainspirowana pieczonymi warzywami serwowanymi przez Violetę, postanowiłam zrobić swoją wersję. Pieczenie wydobywa naturalna słodycz i aromat warzyw, zachowuje więcej wartości odżywczych oraz zapewnia niebywałe doznania smakowe 🙂 Warzywa przyrządzane w taki sposób nie zawiodą Was. Doprawione rozmarynem i tymiankiem rozsiewają cudowny zapach w całej kuchni, a ich krucha konsystencja sprawia, że nie tylko świetnie smakują, […]